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夏日哪种苦味食物最养生莴笋苦瓜能解毒

2019-12-11 01:14:01来源:励志吧0次阅读

夏日那种苦味食物最养生莴笋苦瓜能解毒

原标题:夏日苦味食品最养生 莴笋清热解毒啤酒消暑解渴 众所周知,冰激凌、冷冻饮料、冰冻蔬果汁都是炎夏消暑佳品。不过冷冻食品只能“解一时之渴”,中医认为,想要从内到外解暑,适当食用当季的凉性食品可到达清热解毒、除烦消暑等食疗功效。 中医认为夏季心火当令,人们大多心火过旺而肾气不足,苦味可入心经而降泄心火,心火去而神自安

,因此夏季要多吃苦味食品。祖国医学自古就有“吃苦度夏”之说。其实不但仅是夏天

,一年四季适当吃些苦味食物,对延年益寿都大有益处。 莴笋清热解毒 莴笋其性微寒味苦甘、有益五脏、通经脉、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便、解热毒等功效。莴笋清香脆嫩,非常爽口,夏季吃莴笋,清凉解渴

,暑气顿消。现代医学研究发现,莴笋的汁液可增加胃液、胆汁消化酶的分泌,并刺激胃肠道平滑肌的蠕动

,起到增加食欲、促进消化的作用

。莴笋中含有丰富的钾,能保持心脏节律,促进排尿,调理神经传导。莴笋可以凉拌吃,将莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀便可,爽口味美。 苦瓜清热解毒 苦瓜食物中味苦者首推苦瓜。它性寒、味苦,可消暑清热,明目解毒。此外苦瓜营养价值甚高,维生素C含量丰富,更有生物类黄酮,多吃有助降血压及胆固醇。建议尝试鲜榨苦瓜汁,把苦瓜和冰块放进榨汁机,苦瓜汁并非你想象的苦涩,冷藏后更是消暑佳品,若真的怕苦者可加点蜂蜜调味。需要注意的是苦瓜性寒,寒凉体弱者要当心饮用。如今商家也瞄准了这个市场,在超市里也可以买到苦瓜汁饮料。

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